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蒸汽杀菌锅的降温过程
更新时间：2023-09-12
蒸汽杀菌锅的降温过程
主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头 ）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等）。玻璃管，马口铁罐，PP瓶、HDPE瓶，铝箔袋，透明袋，真空袋，高温蒸煮
主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头 ）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等）。玻璃管，马口铁罐，PP瓶、HDPE瓶，铝箔袋，透明袋，真空袋，高温蒸煮
蒸汽杀菌锅的降温过程
坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城，地理位置优越，与青岛、日照、潍坊相邻，交通方便。是食品、饮料加工业灭菌设备的专业供应商。是一家以生产和销售杀菌锅、夹层锅、真空包装机等食品机械的诚信企业。公司拥有完整、科学的质量管理体系。 的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
双层杀菌锅怎么降温
1.保温杀菌时间到后，开下罐的热水泵，将热水打到上罐。
2.下罐进冷水，冷水罐内的冷水被给水泵打进下罐。
3.冷水循环：开反压压缩泵，开冷水循环泵，循环10分钟左右。
4.温水排出：下罐内通过十分钟的水循环热交换，降温水的温度会上升到90度左右。水温度升高温差减小，锅内产品温度降温速度变慢，把下罐的温水排出。
5.下罐二进冷水：下罐再次用水泵打进冷水。
6.冷水循环：进入下罐的冷水在锅内循环10分钟，杀菌锅内的产品温度降温到32-42度。
7.冷水排出：冷水排出，产品出锅。
双层杀菌锅生产中需要记录什么数据
灭菌的灭菌温度和时间参数，压力是人工监控，再冷却反压时同样需要人工操作，双层杀菌锅生产中需要记录数据有
记录表格包括初始打水的水温和时间，升温时间和温度，恒温时间和温度，恒温结束的时间和温度，反压冷却却时间，运行压力。蒸汽杀菌锅的降温过程
杀菌锅按杀菌锅放置方式可分为立式杀菌锅和卧式杀菌锅。卧式杀菌锅是比立式杀菌锅操作方便，产量大，杀菌形式多样化的一种杀菌锅，深受食品企业喜爱。
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