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一文告诉你高压杀菌锅使用的具体要求

发布时间： 2022-06-14　　点击次数： 328次

高压杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。锅体包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。

　　高压杀菌锅安全操作规程有哪些呢？

　　1、杀菌锅的操作工艺指标及高工作压力，高工作温度。

　　2、杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

　　3、生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

　　4、本设备严禁超过设计压力、温度运行。使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。

　　高压杀菌锅使用要求有什么？

　　1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

　　2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

　　3、可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

　　4、杀菌锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

　　5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

　　6、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。

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